El martes por la noche se desarrolló, como parte del programa de Vida Saludable, el taller teórico práctico “Libre de gluten, bueno para todos”. Aprovechando al máximo el aforo permitido, el salón del Centro de Jubilados Nacionales de la localidad fue el recinto en el cual la Presidente de la Asociación de Celíacos de Entre Ríos, María Cecilia Pautaso, coordinó el taller. Los asistentes no solamente se informaron acerca de la enfermedad celíaca, sino que además pudieron aprender a preparar y degustar exquisitos platos libres de gluten.